불황 속 성공 창업 도전기
불황의 그늘 속에도 철저한 준비와 안정적인 아이템을 골라 창업에 성공해 주위를 부럽게 하는 사례가 적지 않다. 평범한 주부에서 여성 특유의 감성을 살려 대박 사장님으로 변신, 조기퇴직이란 시련을 뛰어넘고 안정적인 아이템 선택으로 성공을 이룬 사장님들의 창업 도전기를 만나보자.
평범한 주부에서 능력 있는 사장님으로 변신하는 주부들이 늘고 있다. 기존에 자금력과 체력, 인력 관리 등 복잡하고 어렵다고만 생각되었던 창업이 최근 여성들도 손쉽게 할 수 있는 아이템과 시스템의 등장으로 더욱 활성화되고 있다.
‘카페띠아모’ 조은아 사장
경기도 남양주시 마석 롯데마트 내에서 젤라또 아이스크림 카페 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr)를 운영하는 조은아(36)씨는 여성의 감성을 잘 살릴 수 있는 업종을 골라 창업에 도전했다.
해외 생활을 마치고 귀국해 전업주부로 지내다 내 일을 해보고 싶다는 생각에 창업을 결심한 조씨는 첫 창업 아이템으로 아이스크림과 함께 커피를 판매하는 아이스크림 카페를 선택했다. “운영이 편하고 여자가 하기에도 좋을 것 같아 골랐죠. 다른 장사에 비해 깨끗하고 깔끔하다는 이미지도 마음에 들었어요.”
아이스크림은 100% 국내산 우유와 과일, 이탈리아에서 직접 공수해 온 아이스크림 원료를 사용해 홈메이드 방식으로 매장에서 직접 만들고 있다. 인공 색소나 방부제 등 화학 첨가물은 일절 사용하지 않는다.
조씨는 “내 아이에게 건강하고 좋은 음식만을 먹게 해 주고 싶은 엄마의 마음으로 아이스크림을 만든다”며, “모든 아이스크림에는 만든 날짜와 시간을 적어 제조일자를 표시하고 있고 만든 지 72시간이 지난 제품은 무조건 전량 폐기한다”고 말했다.
여기에 마트에 장 보러 나온 주부들이 잠시 쉬었다 갈 수 있도록 커피와 와플 메뉴도 접목했다. 커피는 국내에서 로스팅한 원두를 사용해 신선한 맛을 살렸고, 와플도 냉동이 아니라 직접 매장에서 구워 손님들에게 제공한다. 가격도 저렴해 잠깐의 휴식을 즐기고자 하는 주부들에게 큰 인기를 끌고 있다.
덕분에 이제 겨우 문을 연지 3개월째인 새내기 점포임에도 불구하고 요즘 79㎡ 점포에서 월 3500만~4000만원 매출에 1500만~2000만원의 높은 순이익을 올리고 있다.
‘맛데이치킨’ 이희주 사장
베이비붐 세대의 본격적인 정년 퇴직이 시작되면서 창업시장의 열기도 뜨거워지고 있다. 사회 경험과 자금력을 갖춘 퇴직자들은 일선에서 물러난 후 제2의 인생을 설계하기 위하여 ‘창업’을 선택하고 있다.
경기도 용인시 김량장동에서 치킨호프 전문점 ‘맛데이치킨’(www.masday.co.kr)을 운영하고 있는 이희주(48)씨는 조기 퇴직이란 시련을 뛰어넘고 창업에 도전해 성공을 거뒀다.
20여 년간 직장 생활을 했던 이씨는 지난해 퇴직이라는 인생의 전환점을 맞았다. “아이들 교육비 등 아직 돈 들어갈 곳이 많은데 퇴직을 맞게 되니 좀 막막한 기분이 들더군요. 재취업도 고려해 봤지만 여의치 않아 외식 창업에 도전해 보기로 마음먹었죠.”
창업에 나서기 전 신문이나 인터넷 등을 뒤져가며 창업에 대한 정보를 수집했고, 창업 박람회 등을 찾아다니며 어떤 아이템이 있는지 살폈다. 괜찮다 싶은 아이템이 있으면 본사의 사업 설명회 등에도 참석해 자세히 알아봤다.
치킨호프 전문점을 고른 이유는 큰 돈 들이지 않고 안정적으로 운영할 수 있는 아이템이라 판단했기 때문. 치킨과 호프를 함께 판매하기 때문에 홀 판매, 배달, 테이크 아웃 등 매출 다각화가 용이하고, 배달 전문점에 비해 조류 독감 등 외부 변수의 영향을 덜 받는다는 것도 마음에 들었다. 창업 후에는 하나하나 차근차근 자신만의 점포 운영 매뉴얼을 만들어 나갔다. 월별 매출을 데이터화 하고 이를 매장 운영과 홍보에 적극 활용했다. 영업 및 관리 분야에서 일했던 직장생활의 경험을 살려 ‘친절 서비스’를 영업 방침으로 내세웠다.
맛과 친절한 서비스에 감동해 한 번 방문한 고객은 반드시 다시 찾아 단골 고객도 많은 편. 덕분에 49㎡ 크기에 7개의 테이블을 갖춰놓은 작은 매장에서 월 평균 1800만~2000만원의 매출에 600만~800만원 정도가 순이익으로 남는다
