2002 월드컵 이후… 창업도 폐업도 늘었다
2002년 한일 월드컵 열기로 외식업 창업이 크게 늘었고, 2018∼2019년 최저임금 두 자릿수 인상은 외식업 폐업 증가에 영향을 끼쳤다는 연구 결과가 나왔다.
서용희 한국외식산업연구원 수석연구원은 이 같은 내용의 ‘음식점은 누구든 언제든 할 수 있다?’ 보고서를 최근 발표했다. 이 보고서는 2001년부터 지난해까지 19년간 행정안전부 자료를 토대로 일반음식점 105만7651곳의 영업신고 데이터를 분석했다.
보고서에 따르면 2002 한일월드컵이 국내 외식업 창업 증가에 가장 뚜렷한 영향을 끼친 사건이었다. 실제로 개최 전년도 상반기부터 개최 전월까지 약 15개월에 걸쳐 다른 시기에 비해 월등히 많은 수의 음식점들이 개업한 것으로 나타났다.
보고서는 “국내에서 개최된 첫 월드컵으로 2001년 1월 칼스버그컵을 시작으로 여러 국가와 거의 매달 경기를 가지면서 국민 열기가 점차 달아올랐다.”면서 “붉은악마로 대변되는 대규모 거리 응원이 전국적으로 정착되며 외식업도 덩달아 호황을 누렸다.”고 분석했다.
‘음식점 누구든 언제든 할 수 있다?’
19년간 외식업 창·폐업 분석 발표
2001년과 2002년의 일반음식점 인허가 수는 각각 7만8800개와 7만3500개로 지난 19년 가운데 가장 많은 해로 기록됐다. 2001∼2002년은 폐업 업체의 비중도 작았다. 특히 2001년 4월은 폐업 업체 비중이 0.30%에 불과해 지난 19년간 상대적으로 가장 폐업이 적게 발생한 달로 꼽혔다.
폐업의 경우 2018∼2019년 2년에 걸쳐 두 자릿수 인상률을 보인 최저임금 인상이 영향을 미친 것으로 분석됐다. 보고서는 “급격하게 인상된 최저임금의 적용 직전인 전년도 12월과 첫 적용된 당해 연도 1월의 폐업 업체 비중은 다른 기간보다 확실히 컸다.”고 설명했다.
보고서에 따르면, 2017∼2019년 3년간 12월 ‘당월 전체 업체 수 가운데 폐업 업체 수 비중’은 각각 1.10%, 1.05%, 1.07%로 이전 3년간 같은 달 기록한 0.81%, 0.87%, 0.94%보다 컸다. 2018년 1월과 2019년 1월은 각각 0.82%, 0.85 %로 2016년 1월 0.59%, 2017년 1월 0.73%보다 높았다.
보고서는 “외식업이 약 20년 전 허가제에서 신고제로 전환된 이후 낮은 진입장벽과 IMF 외환위기, 지속적인 경기 침체 등 특수한 상황과 맞물리며 과도한 시장 진입에 따른 과당경쟁 등 구조적인 문제를 안아왔다”면서 “허가제로의 회귀가 필요한 시점”이라고 덧붙였다.
출처 : 창업경영신문
