위장에 도움이 되는 음식 과 습관
흔히 간에 대하여선 침묵의 장기라고 합니다. 간이 나빠지는 걸 보면 대부분 간이 나빠지기 까지는 지각이 많이 없다고 합니다. 그래서 간암이 발병할 때는 이미 손쓸 수 없이 늦은 경우가 많다고 합니다. 하지만 간과는 달리 위라는 장기는 안 좋으면 그 심기(?)를 잘 드러냅니다.
스트레스를 받을 때나 거북한 음식을 먹었을 때 금세 불편한 증상을 표출한다는 것입니다. 그래서 아..내가 요즘 소화가 좀 안 되는 구나..위가 좀 안 좋구나 라는 것을 금방 느낄 수 있는 것입니다.
위는 음식을 으깨서 위액과 섞이고 30~50분 정도 머문 후 소장으로 음식물을 밀어냅니다. 또, 위액을 분비하여서 소화를 돕습니다. 따라서 위는 소화, 흡수를 담당하기 때문에 식사 내용에 각별히 신경을 써야 합니다. 그래서 소화를 돕는 식품과 방해가 되는 식품을 좀 알아보려고 합니다.
신맛은 위액 분비를 촉진합니다.
소화가 잘된다는 것은 위액 분비가 잘 된다라는 것과도 같은 말입니다. 따라서 소화가 잘 안 될 때에는 위액이 잘 나오도록 하는 것이 해결책입니다. 예를 들면 소량의 식초, 유자차, 귤차, 레몬차 등 신맛이 나는 차, 육즙, 토마토주스, 요구르트 등이 위액 분비를 돕는다고 할 수 있습니다. 특히 우유나 요구르트는 위를 코팅하고 위산을 희석시켜서 위에 좋은 식품입니다.
위궤양이 있으신 분들은 위의 상처를 회복시키기 위해 생선이나 살코기 등의 단백질과 비타민 C를 충분히 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
◆위, 소화에 부담이 되는 음식
1. 우선 딱딱한 식품은 피해야 합니다.
오징어 낙지 쥐포 육포 말린 과일 등은 악명 높은 소화 방해 식품들입니다.
2. 지방도 위에 부담을 줍니다.
탕수육 생선 튀김 삼겹살 갈비 닭 튀김 등 지방 함량이 높은 음식은 피하는 것이 좋습니다.
위염, 위궤양 환자는 위산이 많이 나와 항상 속이 쓰립니다.
이때 자극성이 강한 향신료(고춧가루, 카레, 고추냉이 등), 신 맛이 강하고 소금기 많은 고깃국이나, 조미료, 차, 커피, 술, 담배 등은 위산 분비를 촉진해서 증상을 더욱 악화시킬 수 있으므로 피하시는 것이 좋습니다.
3. 너무 찬 음식과 뜨거운 음식도 위벽을 자극합니다.
따라서 뜨거운 음식은 식혀 먹으시고 입 안에 잠시 머물게 해 온도를 낮춘 뒤에 드셔야 합니다. 찬물이나 얼음도 되도록 피하셔야 합니다.
우리는 한국사람이라서 제일 안 좋은 식습관이 있습니다. 여러분들도 많이 아시다시피 식사 도중 물이나 국을 마시는 것에 익숙해 있습니다. 이런 식습관은 위액을 묽게 해 소화를 지연시키기 때문에 좋은 식습관이 아닙니다. 따라서 위액 분비를 도우시려면 조금씩 식사하실 때 물을 마시는 습관을 고치면 좋겠습니다.
사실 우리 주변에 보면 이렇게 위장장애로 고생하시는 분이 굉장히 많습니다. 적게는 어린 3~4살 어린아이에서 나이 드신 할머니, 할아버지까지 고생을 많이 하십니다.
위는 우리 모든 장기의 기본입니다. 우리가 평생 안 먹고 살 수 없듯이 평생을 조심하고 살아야 하는 장기입니다.
여러분 위는 전에 말씀드렸다시피 침묵의 장기가 아니라 안 좋으면 즉시 그 심기를 표현하는 예민한 장기입니다. 따라서 여러분 작은 위장장애 증상이 있더라고 쉽게 간과하지 하지 마시고 작은 식습관부터 고치면 위는 더 이상 나빠지지 않고 건강하게 유지하실 수 있습니다.
자료제공: 베데스다한의원제니퍼 김
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