떡볶이전문점 창업비용은 얼마?
10평 기준 4000만~8000만원 내외
입지와 추가공사에 따라 비용 차이 커
떡볶이는 양념을 어떻게 하느냐 또 무엇을 곁들이느냐에 따라 맛이 달라질 수 있어 그 손만으로도 마니아 층을 구축하며 지역의 유명 맛집으로 자리 잡기도 하고 프랜차이즈 가맹본부로 성장하기도 한다. 떡볶이를 주메뉴로 승부하는 떡볶이전문점의 창업비용은 얼마일까?
고려대 앞 서점의 반을 얻어 시작한 ‘죠스떡볶이’의 창업비용은 33㎡(10평)를 기준으로 가맹비, 교육비, 계약이행금, 인테리어, 간판, 주방기기, 의탁자, 시스템, 오픈준비물품 등을 포함해 7246만원이며 여기에는 타 브랜드와 다르게 300만원의 인테리어관리비가 추가되어 있다. 죠스떡볶이는 철거, 닥트, 냉난방, 가스, 전기증설 등은 별도공사로 진행된다.
‘동대문엽기떡볶이’의 시초는 대구에서 유명세를 탄 불닭발이다. 메뉴 개발 중 불닭발 소스로 요리한 떡볶이가 또 하나의 메뉴가 되었다. 창업비용은 49.5㎡(15평)을 기준으로 가맹비, 교육비, 인테리어, 간판, 주방기기, 의탁자, 시스템, 오픈준비물품, 주방설비, 외부공사 등을 포함해 6350만원이며 타 업체와 달리 계약이행금이 없다. 또, 철거, 폴링도어, 외장공사, 닥트, 분전함 이설, 어닝, 화장실, 소방 및 방염공사, 가스공사, 전기공사, 냉·난방기설치 등 별도공사에 대해 1000만원에서 1800만원 정도를 예상하고 있다.
‘신참떡볶이’는 순참·달참·신참 등 3가지 맛의 선택이 가능하며 캡사이신을 사용하지 않은 천연의 매운맛으로 소비자의 입맛을 사로잡고 있다. 창업비용은 33㎡(10평)를 기준으로 가맹비와 교육비, 계약이행금, 인테리어, 간판, 주방기기, 의탁자, 오픈준비물품, 주방설비를 포함해 3700만원이며 철거, 외부공사, 가스증설, 가스공사, 전기증설, 냉난방기, POS, 음향, 식기세척기, 화장실, 소방, 어닝, 외부닥트, 인허가 등은 별도사항이다.
제너시스 BBQ그룹의 떡볶이전문 브랜드 ‘올떡볶이’는 길어진 떡과 푸짐한 국물이 특징인 ‘날씬 밀떡볶이’를 비롯해 순하고 부드러운 소스를 사용하는 ‘순 올떡볶이’ 등 다양한 메뉴를 개발하며 꾸준히 성장하고 있다. 창업비용은 33㎡(10평)를 기준으로 가맹비와 교육비, 계약이행금, 인테리어, 간판, 주방기기, 의탁자, 시스템, 주방설비 등을 포함해 4470만원이며 철거, 냉난방, 폴딩도어, 온수기, 외부배급기, 음향 등과 가스, 상하수도 인입, 전기증설, 소방, 외부테크, 창고 화장실 등 추가공사는 별도다. <창업경영신문>
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